Site verantwoordelijke | Umami Catering | OCMW Tervuren

Functie

• Je ondersteunt jouw team om de keukenprocessen te optimaliseren
• Je coacht jouw team bij complexe taken en opdrachten
• Je volgt het functioneren van jouw medewerkers op en geeft hen tijdig feedback
• Je maakt de planning op van jouw team volgens de noden van de werking;
  
  Verantwoordelijke maaltijdzorg
• Je gaat aan de slag met klachten van cliënten mbt de keukenwerking
• Je bouwt verder aan een kwalitatieve keukenwerking met veel aandacht voor smaakvolle maaltijden en de beleving van de cliënten.
• Je zoekt actief naar de input van cliënten om de maaltijdzorg- en beleving te optimaliseren
• Je ondersteunt jouw team in het aanbieden van gevarieerde, gezonde en kwalitatieve maaltijden en het verzorgen van evenementen (recepties, diners, thema-weken, ...)
  
  Beheer keuken
• Je coördineert de bestelling van voedingsmiddelen en ander keukenmateriaal, evenals grote investeringen
• Je volgt leveringen en bestellingen op volgens de gangbare procedures
• Je bewaakt de (voedsel-)veiligheid
• Je werkt samen met andere diensthoofden
• Je beheerd het bestelsysteem
• Je bent de brugfunctie voor de logistieke processen tussen de keuken en de zorgafdelingen en communiceert hierbij verbindend

Jouw profiel

• Je bent nieuwsgierig naar het voedingsgebeuren binnen de zorg
• Je hebt een aantal jaren ervaring als leidinggevende
• Je kan sterk procesmatig denken en dit efficiënt vertalen naar de werkvloer
• Je kan goed organiseren en je bent sterk in het zien van mogelijkheden
• Je hebt kennis van het MS Office-pakket (Word, Excel, Outlook, Powerpoint)
• Je bent een échte people manager
• Je communiceert op een verbindende manier
• Je bent stressbestendig, kan goed omgaan met wisselende situaties
• Je bent leergierig en pikt snel zaken op

• Prijslijsten vergelijken met de concurrentie
• Inventaris van producten in de winkel organiseren (planning, aanwerving van tijdelijk personeel, ...)
• De competentieontwikkeling van het personeel opvolgen en organiseren (continue opleiding, jaarlijks actualiseren, ...)
• Verkoopresultaten opvolgen en analyseren
  Aanpassingen voorstellen
• Door klanten teruggestuurde producten ontvangen, onverkochte producten identificeren en producten verwisselen, terugbetalen en terugsturen naar leveranciers
• De activiteiten van een team coördineren
• Prijzen en leveringstermijnen van producten onderhandelen met de leveranciers
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• De opstelling van artikels aanpassen volgens de omzet, de commerciële acties
  Het vullen van de rekken controleren
• Beheren en opvolgen van online-aankopen en -bestellingen
• Commerciële acties opzetten naargelang de marge, omzet en verwachtingen
• Budgetten opstellen en beheren
• De levering van goederen verifiëren
  De producten controleren
  Het opslaan organiseren en superviseren
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

• Een flexibel voltijds uurrooster ( daguren) dat je ruim op voorhand kent
• werken 1 op 2 weekends
• Een marktconform uurloon op basis van je ervaring en kennis
• Grote kans op een vast contract na een inloopperiode
• Forfaitaire vergoeding voor je vervoer
  
  Heb je interesse in deze functie? Laat het ons meteen weten via de knop hieronder of via telefoon op het nummer 02/481 96 04.
  Moest je hieromtrent nog vragen hebben mag je ons gerust ook via mail contacteren via umamicatering@adecco.be.
  Je contactpersoon voor deze vacature is Sébastien of Sophie.

Solliciteren

584 ACC NATIONAL NORTH
+32 (0)2 481 96 07